Egin ebaki batzuk berenjenari eta sartu 200º labean 20 minutuz.

Erregosi tipula su motelean 10 minutuz.

Erantsi oilasko haragi txikitua eta gatza zein piper hauts beltza bota, jarri espeziak gustura.

Gehitu tomate zuritua eta frijitu beste 10 minutuz.

Irin koilarakada bat gehitu edo bexamela bota.

Laberatu ondoren, berenjenak hustea nahikoa izango da koilara baten laguntzarekin.

Lumagorri oilasko haragiarekin bete eta gainetik gazta pixka bat jarri.

Gratinatu labean.