Saltsa prestatu. Moztu baratxuri aleak, jengibrea eta tipulina xafla meheetan.

Jarri osagai guztiak lapiko batean, arto-irina izan ezik.

Disolbatu arto irina zazpi koilarakada uretan. Gehitu lapikora beste osagaiekin, eta prestatu sendotasuna hartu arte. Erreserbatu.

Moztu oilaskoa zati ertainetan. Jarri saltsa bol batean eta gehitu oilasko dadoak. Gau osoan zehar marinatu.

Moztu piperra eta tipula oilaskoaren antzeko tamainako zatietan.

Sartu osagaiak brotxetan: oilaskoa + tipula + piperrak.

Brotxetak grillean edo parrillan prestatu, marinatutako oilaskoaren soberako saltsarekin.